NEM CHAY

NEM CHAY

NEM CHAY

NEM CHAY

NEM CHAY
NEM CHAY

Tin tức

NEM CHAY

NGUYÊN LIỆU
– Phù trúc: 100gr (phù trúc hay còn được gọi là tàu hũ ky, hoặc váng đậu).
– Đậu phụ: 2 miếng
– Miến: 20gr
– Cà rốt: 1 củ; Nấm hương: 5-6 cái; Mộc nhĩ: 3- 4 tai.
– Củ đậu: 1 củ ( có thể thay bằng hành tây)
– Giá: 50gr
– Rau mùi, muối, mì chính, mắm chay
– Gia vị: 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu.
SƠ CHẾ
– Cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, xay thô (hoặc nạo nhỏ).
– Phù trúc, miến, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch.
– Miến cắt khúc ngắn, phù trúc cắt miếng vuông đủ để gói thành 1 cái nem, mộc nhĩ và nấm hương thái nhỏ.
– Giá và rau mùi ngâm rửa sạch, thái nhỏ.
CÁCH LÀM
– Dùng thìa nghiền nát đậu phụ.
– Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu: Miến, đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, cả rốt, củ đậu vào 1 bát to, thêm gia vị: muối, mắm chay và bột ngọt. Trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
– Trải phù trúc ra mâm, cho nhân vào 1 đầu của miếng phù trúc rồi gói lại như gói nem thông thường.
– Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn nem phù trúc vào rán vàng các mặt là được.
⚠Lưu ý: phù trúc rất ngấm dầu ăn vì thế, khi rán xong, chị em có thể cho nem lên một lớp giấy thấm cho ráo dầu. Với cách làm như vậy món ăn sẽ bớt ngán và tốt cho sức khỏe hơn.
Vỏ phù trúc bên ngoài vàng giòn đẹp mắt, phần nhân bên trong mềm ngậy, chấm với mắm chay tỏi ớt thì hết xảy.
Chúc cả nhà thành công.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: F1/20R Ấp 6C, Xã Vĩnh Lộc A, Huyện Bình Chánh, TP.HCM
Điện thoại: 0985 531 580 - 0168 499 6479 
Email : thucphamchaysonhao@gmail.com 
TRANG CHỦ 

Tin tức khác

Liên hệ với chúng tôi
Hotline
0985 531 580
backtop